減重最重要的第一件事，就是一定不能吃少於你的基礎代謝率，不然就很難瘦，或許你用極端的方式快速瘦了幾公斤或十幾公斤不等，但因為長期下來已流失大量肌肉，所以你會在恢復正常飲食的狀況下很快胖回去，甚至更胖。
今天來跟大家分享，為什麼一定要吃到基礎代謝率的觀念那麼重要:
先來複習一下，人體７０％的熱量消秏來自於基礎代謝率，而我們的基礎代謝率有大約３５～４０％來自於肌肉，另外的來自於身體的大腦跟內臟消化器官等部份。所以看到這裡我們可以快速暸解到，不吃到基礎代謝意味著你的身體沒有足夠的能量來供應你的肌肉跟大腦，內臟等消化器官，長期下來會造成很嚴重的後果。會造成什麼後果呢？
我們人體很聰明，如果你長期的能量都供應不足身體來消秏，身體第一個保護自己的方式，就是先把消秏能量最大，但最不重要的肌肉器官先慢慢燃燒分解掉。有人會問為什麼一定是燃燒肌肉，不是燃燒脂肪。
第一因為身體不夠能量，人體只能選擇從身體的組織來自行燃燒，而肌肉是身體裡最會燃燒熱量的組織，一公斤的肌肉可燃燒的熱量，是一公斤脂肪的7~10倍！
７～１０倍！ 所以身體當然要選擇把這最大燃燒熱量的來源消滅掉。
第二，就像熊要冬眠前會儲存大量脂肪來渡過寒冷的冬天一樣，人的身體也是一樣，如果覺得熱量來源不足了，身體會自動更有意識的儲存脂肪以防有一天需要靠燃燒脂肪救命。所以如果肌肉都燒完了怎麼辦？這時身體就會開始靠燃燒指肪來維持身體運作。問題是脂肪的燃燒效率是最低的，需要靠一連串的化學反應來運作才會有最好的效果。所以當脂肪燃燒的熱量還是來不及供應身體所需時，身體就會開始不得不燃燒重要的內臟器官，所以這時你開始氣色會不好，頭髮變的粗糙沒光澤，開始覺得消化不良，便秘，頭痛，容易覺得疲勞，全身酸痛等症狀會慢慢出現。即使這時你開始吃了，但因為肌肉要生長是極為困難的事，需要做大量的肌力運動跟正確的營養補充才會長肌肉，這過程甚至比減肥瘦下來這件事還困難許多。而且因為你的基礎代謝已經降的很低，只要吃超過基代，多餘燃燒不掉的熱量身體都會轉變成脂肪的型式儲存起來，而脂肪的體積又是最大的，所以就會變成常常人家說的越減越肥，越來越胖。我相信所有人想瘦下來一定都是為了好看，為了健康。沒有人是想說我要把自己減的不健康，不好看。
而只要你先學習開始吃到基礎代謝，因為身體熱量來源足夠，身體不會有儲存脂肪的需要，而除了基礎代謝外，還有吃飯，活動，運動等的熱量消秏，這時身體也會更願意把多餘不必要的脂肪拿去燃燒當成能量來源。
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